鹌鹑蛋和鸡蛋的区别

说到鹌鹑蛋大家一定不陌生,鹌鹑蛋是很多小孩子喜欢的蛋类食物,鹌鹑蛋比普通鸡蛋营养价值高三倍,被誉为蛋中佳品。

鹌鹑蛋和鸡蛋的区别:

1、蛋白质含量不同

鹌鹑蛋的蛋白质含量在13g/100g左右,而鸡蛋的蛋白质含量在12g/100g左右。

2、价格不同

鹌鹑蛋的价格要比鸡蛋贵很多,因为鹌鹑蛋产量少和养殖成本高,所以它的价格要比鸡蛋贵。

3、口感不同

鹌鹑蛋比鸡蛋的口感味道更香,更细嫩,更好消化,所以是深受人们喜爱的。

鹌鹑蛋和鸡蛋的区别

4、大小不同

鹌鹑蛋个头很小,而鸡蛋的个头要比鹌鹑蛋大一些,两者是很好区分的。

5、胆固醇含量不同

鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

6、磷脂含量不同

鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

7、维生素含量不同

鸡蛋的维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上,并且鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育,两者之间是有很大区别的。


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