(原标题:韩国教授抗议 “韩国泡菜源于中国”表述,百度百科回应)

12月8日,韩国一名教授向百科百科抗议称,其“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述属于“错误”。为此,百度百科词条中“韩国泡菜源于中国”的描述已经被删除。8日晚,百度百科官方微博发文回应。

据韩联社此前报道,12月8日,韩国诚信女子大学教授徐坰德表示,他已向百度百科发邮件,就“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”一表述表示抗议,要求百度方面“纠正错误的信息”。

观察者网随后查询百度百科发现,“泡菜”词条中“韩国泡菜”一栏已经做了修改,删去了原有的“制作泡菜已有3000多年的历史,韩国泡菜源于中国”描述。并且百度百科在“韩国泡菜”中加入一段“起源争议”文字,内容为:“2013年10月26日,有媒体报道显示:记者查阅资料了解到,韩国泡菜,有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里,出现了‘菹’字,它在中国的字典里被解释为酸菜,正是这种腌制的酸菜传入了韩国。韩国的泡菜经历了几个重要阶段,三国时代由中国传入。2020年12月8日,有媒体报道称:韩国教授抗议韩国泡菜源于中国说,抗议‘韩国泡菜源于中国’的表述。”

百度百科回应如下:

虽然小编是中国泡菜、韩国泡菜都爱吃,但今天这个泡菜起源的问题确实把我难住了。和同事们查了一下午资料,也请教了很多专家。

在权威媒体和学术文章中找到一些参考资料,事实上在 《诗经》中的《小雅·信南山》就有诗句“中田有庐,疆埸有瓜。是剥是菹,献之皇祖。”,里面的“菹”就是酸菜的意思,证明在当时,中国就有了酱菜的制作工艺。

韩国农水产物流通公社北京农业贸易馆馆长郑云溶曾在《泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食品》文章中表示:在1300年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国,并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。

完善了相关资料后,最新的【泡菜】 &【韩国泡菜】词条已经上线。

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