俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医师开药方” ,萝卜素有“平民人参”的美誉,冬天吃萝卜有助于疏散脏腑的阳热,透过萝卜行气的功效,让内部的阳热疏散一部分到体表之外,帮助抵御寒冷。

吃萝卜好外多,但食用禁忌不可不知!

  虽然吃萝卜好处多多,但如果吃得方法不对,则会对身体会造成负面影响!跟随生活妙招网小编一起来了解一下萝卜的食用禁忌吧!

吃萝卜好外多,但食用禁忌不可不知!

  1. 白萝卜不能和胡萝卜一起吃
  这两种萝卜本身对人体都有很大的好处,可是放在一起吃就等于完全无效!主要是因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C,营养价值大打折扣。

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  2.不能与橘子一起吃
  当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,与硫氰酸盐作用加强后会成为硫氰酸。
  硫氰酸有抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,所以吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。

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  3. 不能与人参一起吃
  服用人参大补元气,若同时吃萝卜却是破气。这一补一破,人参就起不到滋补作用了。同时,萝卜有利尿消食作用,吃了萝卜,会将人参有效成分从尿中流失,影响对人参的吸收。

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  4、少吃腌萝卜
  萝卜干的维生素B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。但是由于腌萝卜干里面有大量的盐分,盐分中含有杂质,如亚硝酸盐、硝酸盐等,可能产生如亚硝酸胺等致癌物质,如果食用过量对人体健康反而有不利的影响。
  另外萝卜在腌制的过程中易被细菌污染,如果加入食盐量少于15%,蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加,两周后可达到高峰,并可持续2~3周,并在身体生成致癌物质亚硝酸胺。

吃萝卜好外多,但食用禁忌不可不知!

  原来吃萝卜还有这么多讲究,以后再吃的时候一定要特别注意哦!

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